Restaurante
Minneci.

Erleben Sie Italien auch ohne die Fahrt über den Brenner. Öffnen Sie nur die Tür – schon sind Sie nach Verona oder Florenz versetzt, in eines dieser unverbrämten Ristorante im Centro storico. Im stilvollen Ambiente eines original erhaltenen Gebäudes aus dem 16. Jahrhundert werden Ihnen die feinsten italienischen Genüsse serviert.

Historische Bratwurstküche
Zum Gulden Stern.

Die älteste Bratwurst-Küche der Welt, gegründet anno 1419. Wer hier nicht war, war nicht in Nürnberg.

1419 - Im Zusammenhang mit dem Erbzins wird das Anwesen damals "auf dem hohen Pflaster" erstmals urkundlich erwähnt.

1640 - Das Wirtshaus Zum Gulden Stern wird in die gehobene Kategorie der Speisehäuser eingeordnet und war bekannt für gute Bratwürste.

1740 - Dem Umgeldamt der Stadt wird zur Erhaltung der Weinschenkgerechtsame zugesagt, einen Weinvorrat einzulagern

1985 - Unter Mithilfe der Altstadtfreunde und des Denkmalschutzes wird die Restaurierung eines der ältesten Wirtshäuser Nürnbergs von Martin Hilleprandt durchgeführt.

Restauration
Fischer.

Die Gegend um die Schottengasse wird kulinarisch immer interessanter. Denn jetzt hat sich hier ein Gastronom etabliert, der vielen längst ein Begriff ist: Ingo Fischer! In einem herrlich restaurierten Fachwerkhaus zelebriert der junge Koch-Künstler in seiner offenen Show-Küche das, was Feinschmecker an ihm so schätzen: eine leichte, gehobene Küche mit mediterraner Betonung. Außen Nürnberg, innen ein Hauch von Toskana. was in einem klaren, schnörkellosen Ambiente serviert wird, zeigt hohes Niveau und beweist so viel Engagement, dass sich (nicht nur) ein Besuch lohnt.

Laut "Guide Michelin" und "Feinschmecker" zählt Fischers Restaurant zu den besten in Deutschland.